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榨菜五彩福包

美食谱 http://www.360shipu.com2018-12-17 出处:网络编辑:美食谱
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用一道美食寄语春天:花开富贵——榨菜五彩福包

榨菜五彩福包

主料:澄粉100g,淀粉15g,去骨鸡腿肉60g,玉米30g,青豆30g,胡萝卜30g,榨菜30g。

调料:盐,料酒,酱油,胡椒粉,蚝油,猪油,红苋菜汁适量

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榨菜五彩福包的做法

1.澄粉加淀粉,调入少许盐混合拌匀。

2.加入烧沸了的红苋菜汁,边加边用筷子搅匀,再混合少许猪油揉成光滑的团,醒15分钟左右。(找不到红苋菜时候,可以用沸水加红色的食用色素代替)

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3.去骨鸡腿肉切丁,加胡椒粉,料酒,酱油,蚝油拌匀稍腌。

4.胡萝卜去皮切丁,玉米,青豆洗净分别放入加了盐的沸水锅里焯水至断生后捞出沥水。榨菜切丁备用。

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5.热锅上油,油热后下腌好的鸡丁炒散至变色后加入青豆,胡萝卜,玉米粒和榨菜丁略炒起锅。

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6.把醒好的面团分成小剂子,再擀成薄的面片,用手把四周稍稍捏出花边。

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7.舀一勺步骤5里炒好的馅料,包在圆形面片的中间,整好形,用烫软的韭菜在捏口处围一圈,打上结。

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小提示

榨菜和黄豆芽能一起吃:两者同食可美肤及增强免疫力,还可抗癌

关键词:榨菜